第81章(1 / 2)
她们每人都要了一张一块的饼子,又买了两碗豆腐脑。
天色渐渐大亮,上班的工人也多了起来,苏寻味这煎饼摊子更是忙的不行,而且还排起了长队来。
赵大嫂的豆腐脑都是一袋子一袋子的打包好的,见苏寻味忙个不停,不由得说道:“妹子,你这饼子做得虽然利索,不过这生意好了,你要提前做好一点放着,要不然有些人等着不耐烦,就走了,你可不就丢了生意吗?”
然而,苏寻味却说道:“不行的,这煎饼必须要现做才能保持金黄酥脆的口感,要是做早了,这煎饼就软了,会影响口感的,我宁愿要少赚点,也要保住自己的招牌啊,这样才会有回头客的。”
听苏寻味这么说,赵大嫂觉得甚至有道理。
而且苏寻味干活麻利,虽然这饼子是现做的,也没有耽误多少时间。
今天苏寻味是预料了要做三百个煎饼的料的,但是她嘀咕了顾客要加料的欲望,本以为最多的人会要五毛八毛的煎饼,谁知道都是一块的,甚至一块二一块五的都大有人在。
苏寻味一直忙活到十一点钟,摊了整整四个多小时的煎饼,将料都卖光了,最后面糊却是还剩下大半桶的。
这素的煎饼的确不怎好吃,苏寻味觉得自己卖了两百多个也差不多了,这半桶面糊就能不打算再做了。
她收拾了一下摊子,然后就让红糖豆腐脑的方子写给了赵大嫂。
赵大嫂的豆腐脑很早就卖完了,为了这个方子,她可是留下来给苏寻味打了好一会儿的下手呢。
“按照这个方子煮糖水,然后加在豆腐脑中就可以了。”苏寻味说道。
“谢谢妹子,我明天就弄来试试。”赵大嫂眉开眼笑道。
连续做了四个多小时的煎饼, 觉得自己的双手几乎都有些抬不起来了,十分的酸软。
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